游客
2024-09-20 21:45:18 提问
海带黄豆猪蹄汤炖多久
海带黄豆猪蹄汤炖多久
游客
2024-09-20 21:57:04 回复
除开准备和处理材料的时间，我们煲汤的时间要预留1.5个小时。期间要不停地观察、撇浮沫、撇油、调火等。
一般来说，海带黄豆猪蹄汤要讲究材料放入的先后顺序：
1、先放猪蹄开大火煮30分钟，期间要勤于撇去浮沫，这样减少嘌呤的同时也能让汤的口感更好。
2、煮猪蹄30分钟后，就调成中火，放入黄豆。
3、继续以中火煮40分钟，放入泡好的海带和黄豆。
4、开大火煮30分钟，最后加入食盐调味，百科建议自家熬汤最好真材实料，连鸡精都不要放了！少油少盐才健康。
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