游客
2024-08-01 20:37:02 提问
油炸椒盐鸡翅的做法
油炸椒盐鸡翅的做法
游客
2024-08-01 20:46:33 回复
主料
鸡翅中500克
辅料
全麦粉1碗,食盐适量,花椒粉适量,色拉油适量
做法
1.鸡翅没有皮的那一面开两刀,洗净沥水备用。
2.加一些花椒粉腌制。
3.全麦粉加水调成均匀面糊,加入盐和花椒粉调味。
4.加入鸡翅拌匀。
5.平底锅放一层底油。
6.放入鸡翅半煎半炸至表面金黄,用筷子戳穿不渗血水即可。
烹饪技巧
虽然做鸡翅饼用的最多的是少油甚至无油版,但是不可否认炸的香味还是无可替代,这种烹调方法一直作为经典手法流传下来毕竟是有道理,用半煎半炸的方式还是能小腐败一把心里也不至于难受的。
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